Pasta Keki Nasıl Yapılır? Pandispanya Tarifi

Pandispanya ya da pasta keki, lezzetli bir pasta yapmak için gereken en önemli malzemedir. Peki pandispanya nasıl yapılır? işte tarifi…

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
• 1 tutam uz

Nasıl Yapılır?

• Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
• Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
• Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
• Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
• Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
• 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
• 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dk pişirin.

Püf Noktası:  Tepsiyi düz bir zemine vurarak hava kabarcıklarını çıkarma işlemini uygulamayınız!